Нажмите на фотографию для увеличения
Закваска для йогурта Lactoferm-Biochem YO 440/441/443 (5U)
-
1 275 руб.
- + 64 бонусов
- Артикул товара: 2233
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Закваска Lactoferm-Biochem YO 440/441/443 для производства йогурта высокой густоты.
Температура заквашивания: 40±2°С
Кислотность: средняя
Запах: средней интенсивности
Консистенция: высокой густоты
Газообразование: умеренное
PH=4.5/ Время сквашивания =4-5часов
Бактериальный состав закваски:
- Streptococcus salivarius subsp. thermophilus;
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
Производитель: BIOCHEM s.r.l., Италия.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 500 литров молока.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока.
Количество единиц активности и вес: 5 U. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий заквасок). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозильном отсеке холодильника). Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить также в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.
Транспортировка: допускается незначительное (до 2х недель) нарушение температурного режима при транспортировке.
| Состав и тип закваски | |
| Лактобактерии | Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
| Производитель | |
| Страна производства | Италия |
| Комплектация | Закваска для йогурта Lactoferm-Biochem YO 440/441/443 (5U) в саше-пакете - 1 шт. |
Бесцветный (прозрачный) латекс для сыра – это прекрасный способ не только защитить ваш сы..
340 руб.
Лизоцим – это белок, содержащийся в курином яйце. Также обнаружен в слюне, слезах, к..
680 руб.
Культура белой плесени Penicillium сandidum от известной французской компании Lallemand! П..
2 630 руб.
Мягкие силиконовые перчатки с ворсом на внутренней части (ладони) предназначены для мытья ..
320 руб.
Прочная универсальная форма, предназначенная для изготовления полутвердых и твердых сыров. Примен..
1 390 руб. 1 790 руб.
А какая дозировка на 1 литр молока у этой закваски