Нажмите на фотографию для увеличения
Круга говяжьи 55-60 кат. АВ, 9 м
-
1 050 руб.
- + 53 бонусов
- Артикул товара: 2320
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Круга говяжьи – это ободочная кишка крупного рогатого скота. Представляют собой отрезки кишки прямой цилиндрической формы.
Преимущества: напоминают баранью синюгу, но значительно прочнее и удобнее для набивки. Если использовали не полностью, то можно посолить крупной солью и убрать в холодильник до следующего применения.
Калибр оболочки: 55/60 мм
Количество в упаковке: 9 м
Фаршеемкость на 1 м: до 1,5 кг
Подходит для колбас: вареная Докторская, сервелаты, салями, вяленые колбасы, ливерные колбасы, паштеты.
Способы приготовления: вяление, варка, запекание, копчение.
Применение: тщательно промыть снаружи и изнутри теплой проточной водой температурой 37-40°С. Замочить на 8-10 часов (удобно это делать на ночь) для устранения запахов. Для лучшего отмачивания можно добавить ложку 9%-ого уксуса.
Тип упаковки: ПЭТ тара
Срок годности: 11 месяцев
Условия хранения: до 25°С
Производитель: ООО ТПК "Прагма", Россия
Стартовая культура Bactoferm F-SC-111 предназначена для применения в производстве ферментирован..
1 210 руб.
Дрожжи для сыра и колбасы Lallemand Flav-Antage® DHR представляют из себя ряд дрожжей, специальн..
1 995 руб.
Комплект (Форма D12 + вкладыш D10,5 см) состоит из двух единиц: Форма для мягких и полутвердых..
320 руб.
Закваска Grana Affimage (читается “Грана Аффимаж”) предназначен спец..
605 руб.